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古茗奶茶加盟店从选址到开业需要注意哪些点?

发布时间:2019-01-14 17:07点击:来源:古茗奶茶官网
  奶茶店看似门槛低,但若不懂其中的门道,店铺也很难开的长久。从选址到开店,需要做好的工作有很多,尤其是细节工作,做好这些对日后店铺运营只会有利无害。那么古茗奶茶加盟店从选址到开业需要注意哪些点?
  1、选址:选对的不选贵的
  开店都觉得开到繁华的地段好,有人流,有销量。但是一定需要开到繁华地段吗?那大家有没有想过开到这里,租金是不是很大的一部分支出呢。如果你有资金还好,对于只想小本投资的创业者来说,这简直就是在吸他们的血,不是说开不好,而是在这其中,开店过程一定会遇到淡季或者起步阶段,这时候你能保证你有足够的资金链,那么也不拦您。
  无论选择哪个商圈,选址敲定前一定要算清楚一笔账:除去房租、人力、采购等前期预估成本,店铺要想盈利,保本点大概是多少,实现盈利是否有压力。  要知道,相较于传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择,那里成本更低。
  2、周边:锁定消费群体,算好账
  选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、奶茶店的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。通过观察人流量已经考察周围的竞争对手,从而确定你是要重点做哪个时段的准备工作等。同时,根据周围奶茶店的情况制定你的产品类别、定价,主攻什么品类等。
  3、设备设施:利用好店铺每一处
  选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了地址,各位奶茶店老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。
  除了面积使用率和基本设施,店铺的附加值则是另一大重点考量标准。前后院可利用空间有多少?哪些是可以免费利用的场地?如何实现店内面积使用率的最大化?各位奶茶店老板,请你尽可能地“斤斤计较”吧。

古茗奶茶加盟店从选址到开业需要注意哪些点?
 
  4、租金:该“抠”就抠,做个铁公鸡
  店铺选定后,最后进入议价环节。议价时不用说也知道,尽可能给自己争取利益的最大化,简而言之就是“找茬”。任何一家店铺,或多或少都会有缺憾,在跟房东交涉时,要做的就是尽可能将这些缺陷放大。
  比如,租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等,不怕你“抠”得细,就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡,毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。
  5、签约:执照合同,当心被“坑”
  选中了铺位,初步谈好了价格,选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?现实过程中,奶茶店选址经常面临上一家租户转租的情况,此时,一定要核实上一家有没有工商营业执照。
  如果有,它是个体户还是独资性质?能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于:转租下来经营好了,是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。
  此外,合同是跟二房东签,还是跟房东签?跟二房东签,房东是否知情?是延续旧合同,还是重新签订合同?延续旧合同的话,租约还有多久?到期后能否续租?押金的退还等等这些疑问一定要解开。
  6、装修:量力而行,适合最好
  店铺租下来,接下来就是进行装修和员工培训,准备开业的事情了。但是,装修对于很多奶茶店创业者来说也是一道坎。有些人不懂得装修,只想着按照自己的喜好去做,结果花了大笔的钱进去,导致后面经营出现资金不足的情况。奶茶店装修的花费可多可少,大家应该要根据自己的定位和需要量力而行,避免不必要的支出。
  7、经营:专业的人,做专业的事
  如果你不懂奶茶行业,那么你就要懂得知人善任,用人不疑。很多奶茶店经营者非常“负责”,凡事都要亲力亲为,大到财务统计,小到柴米油盐,这样的结果导致他们疲惫不堪,巴不得一天48个小时才够用。
  一家好的奶茶店,它应该是“算计”和规划出来的。而“算计”从初期选址就开始了,店铺租金与保本点、铺位的使用率、附加值等等,每一步都需要计算。前期准备时,多思考一点,步子放慢一点,后期经营才能更稳健。
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